МироГ Мелкой ЦунАдКи^^Ога^^
Прошу любить и не ЖалоВаЦа ХD
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

МироГ Мелкой ЦунАдКи^^Ога^^ > Кулинария


Аватары, тесты c категорией "Кулинария".
Пользователи, сообщества c интересом "Кулинария".

пятница, 9 января 2009 г.
ЦунадКа младшаЯ 12:52:40
Запись только для зарегистрированных пользователей.
воскресенье, 28 декабря 2008 г.
Как и обещала- рецепты)))Итак, в на... ЦунадКа младшаЯ 17:15:51
Как и обещала- рецепты)))
Итак, в нашей программе "Японский Новый Год":
Рамен- лапша быстрого приготовления или основное блюдо Наруто
Роллы "Филадельфия" - самые популярные роллы или самые простые роллы
Рисовые шарики с лососем- еще одно японское блюдо или рис уже некуда девать Х_Х
С картинками))) Подробнее…

РАМЕН
1)Лапша быстрого приготовления, если нет японской, то предпочтительно - сингапурская, корейская, или на худой конец - китайская
2)Бульонный кубик любой, 1шт.
3)Соевый соус - 1 ст. ложка
4)Кунжутное масло - 1 ч. ложка
5)Зеленый лук - по вкусу

На основе бульонного кубика делается бульон. Им заливается лапша, настаивается до готовности. После чего добавляется соевый соус, кунжутное масло и зеленый лук.



А теперь - как приготовить почти настоящий рамен. Просьба иметь ввиду, что самое главное в рамене - это БУЛЬОН. А не лапша, как можно было бы подумать.

1) Варится серьезный, наваристый (т.е., варить часа 1,5-2, лучше 2,5-3, хотя я варил полтора часа и тоже вроде неплохо получилось) бульон из, например:
а) куриных окорочков (с костями) или целой курицы
вместо курицы можно использовать свинину или говядину (но также с костями!)
б) лука
в) чеснока (1 головка)
г) сельдерея
д) моркови
е) соли (чуть-чуть) и перца
ж) соевого соуса (1 ч. ложка)
з) соевого масла (1 ст. ложка)
и) бульонного кубика (куриного, в данном случае)
к) воды

2) Принимается принципиальное решение МИСО или СЁЮ рамен мы делаем (есть и другие варианты, но эти "японистей")

3) Достается или изготавливается лапша "мэн", желательно свежая (не сухая), в крайнем случае - пресловутая лапша БП.

4) В процеженный бульон на 1 порцию добавляется лапша, мисо (1-2 ст. ложки) или соевый соус (2 ст. ложки) и кунжутное масло (1 ч. ложка). Перемешивается и варится вместе 2 мин.

5) В готовый рамен можно добавить:
а) лук-порей или зеленый лук
б) яйцо вкрутую
в) бамбук (маринованный)
г) пару кусков буженины, предварительно слегка обжаренной в смеси соевого соуса и сахарного песка
д) все это вместе
Сердечно надеюсь, что ­Ди тян меня не убьет за то, что я стащила рецепт с ее дневника...

Роллы "Филадельфия"
Инструкция
Уровень сложности: Несложно
Что вам понадобится:
100 гр риса для суши
100 гр слабосолёной форели
50 гр сыра “Филадельфия”
1 плод киви
2 листа нори
Соевый соус
Соль
Сахар
1 шаг
Приготовьте рис и нори.
Отварите рис. Отделите все некачественные или непроварившиеся зёрна. Лист нори положите блестящей стороной вниз, на неё сверху выложите рис не очень толстым слоем.
2 шаг
Добавьте ингредиенты.
На кусочек форели положите сыр “Филадельфия”. Форель сверните в трубочку и положите сверху на рис. Также на рис, рядом с форелью положите кусочки киви.
3 шаг
Заверните.
Смажьте края листа нории соевым соусом, заверните рулетом и склейте кончики. Разрежьте смазанным в соевом соусе ножом на 8-10 одинаковых частей. Подавайте с имбирём, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!

Рисовые шарики с лососевой начинкой

На 4-6 порций:
2 ч.л. черных семян кунжута
50 гр копченого лосося, порубить
2 ст.л. маринованного имбиря, мелко порубить
2 стебля зеленого лука с луковицами, мелко порубить
740 гр вареного белого круглого риса, еще теплого
1. Семена кунжута обжаривать на сухой сковороде 1 - 2 минуты
на умеренном огне при постоянном помешивании до тех пор, пока
зернышки не начнут выпрыгивать со сковороды.
2. Смешать в маленькой мисочке лосося, имбирь и зеленый лук.
Мокрыми руками сформировать примерно из 1/3 чашки риса шарик;
вдавить в его середину 2 ч.л. начинки и закрыть ее рисом.
Сделать такие же шарики из всего риса и начинки. Руки должны
быть мокрыми, что бы рис не прилипал к ним.
3. Рисовые шарики разложить на блюде и посыпать поджаренным
кунжутом.
Приятного аппетита!

И картинки ХD:

­­ ­­ ­­ ­­ ­­

Не удивляйтесь ХDDDD...моя крыша давно в пути...

Музыка DailyLight Konoha
Настроение: кулинарное
Хочется: суши)))
Категории: Кулинария, Суши, Наруто, Картинки, Крыша в пути
комментировать 9 комментариев | Прoкoммeнтировaть


МироГ Мелкой ЦунАдКи^^Ога^^ > Кулинария

читай на форуме:
пройди тесты:
Всё могло бы быть иначе (part 2)
1111
Какой ты псих?
читай в дневниках:
800 с:
802
803

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх